Si vous ne l’aviez pas compris, oui je suis une grande fan de poire ! La réussite de cette recette incombe à la qualité des poires que vous avez utiliser. Plus elles seront mûres et naturellement sucrées, plus votre soupe aura de goût sans avoir à y rajouter une quantité de sucrée astronomique ;).

Les ingrédients (4 gourmands)

  • 4 poires (mûres)
  • 1/2 citron
  • 1 c à soupe de miel
  • 1 c à c de mélange d’épices à pain d’épices
  • 20 cl d’eau

Réalisation

🔸 Eplucher et couper les poires en dés

🔸 Ajouter tous les ingrédients aux pommes dans une casserole.

🔸 Faire frémir 5 minutes puis mixer le tout.

🔸 Réserver au frais et servir bien froid !

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